地域に親しまれる洋菓子店、
「ハイジ」を展開
オイシスでは、食に関わるブランド店舗運営として、洋菓子「ハイジ」を運営しています。 神戸・王子公園のそばで長年愛され続けてきた「スイス菓子 ハイジ」を継承し、2009年、西宮・苦楽園に新しいハイジが生まれました。 厳選された素材で丁寧につくられたケーキや焼き菓子をご用意。良いものを知っている地域のお客様に末永く愛していただくため、子どもからお年寄りの方まで毎日食べてもらえる素朴なおいしさと、さりげないおもてなしにあふれたお店をめざしていきます。
神戸で生まれ、親しまれた味
「アルハンブラ」
ハイジのロングセラースイーツ「アルハンブラ」。こだわりのベルギー産チョコレートに、 カカオマス、ミルクチョコをブレンド。香り高いフランス産コアントローをアクセントにした濃厚なガナッシュを、遠赤外線オーブンでふっくらしっとり焼き上げた兵庫県産小麦粉を使用したココア入りスポンジケーキで挟みました。ミルク感たっぷりで口溶けが良く、カカオ本来の風味も楽しめる。チョコレート好きにはたまらない逸品です。2010年度モンドセレクション金賞を受賞しています。
技術と素材へのこだわりで、
ハイジらしい親しみのある品を提供
素材を生かした風味が好評の焼き菓子や、旬のフルーツを使用したプティガトー などの定番商品では、シンプルながらも食べた時の食感や味の組み合わせでハイジのこだわりを感じていただける品をご用意しています。また、お誕生日や記念日のお祝いにも、お客様のご予算・ご要望に応じて特別なオーダーケーキもお作りしています。
